Julbak med IKEAprylar | Haul

 

Ett besök hos IKEA slutade med lite baksaker från bland annat deras Vinter 2015 kollektion. Bakformar, Pepparkaksfigurer, Figurformar och Chokladformar fick följa med hem och ska testas under årets julbak. Mest ser jag fram att prova figurformarna.

Har ni hittat några roliga julprylar från IKEA?

 

Ryttarkaka

Recepttips från Arla. En blandning mellan kladdkaka med Tosca liknande täcke.

Ingredienser

• 175 g Smör
• 6 dl strösocker
• 4 ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 2 krm salt
• 1 krm vaniljpulver

Kokostäcke:

• 75 g Smör
• 2 dl strösocker
• 1 ¹⁄₂ dl vispgrädde
• 1 dl sirap
• 200 g kokosflingor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Smält smöret i en stor kastrull. Rör ner socker och ägg. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 30×45 cm och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Blanda smör, socker, grädde och sirap till kokostäcket i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 2 min under omrörning. Tillsätt kokosen och sjud ytterligare 1 min. Bred kokostäcket över kakan och grädda ytterligare ca 10 min.

Bak- & Chokladfestivalen

Idag avslutades Bak-& Chokladmässan i Stockholm. 75 utställare under ett och samma tak. Här bjuds det på inspiration från proffsen, söta skapelser, tävlingsmästerskap och smakprov på choklad i mängder.

  

Arla bjöd på mjölk och kakor i sin monter bland många röda kossor.

Idag tävlade Danmark, Sverige och Norge i Nordic Bakery Cup och det leverades fantastiska skapelser.

  

Bakverk och presentförpackningar fanns också på mässan.

 

Det fanns även konstgjorda smyckes sötsaker skapade utav lera likaså bläckfisk pasta.

 

Å självklart en massa praliner.

För att sammanfatta i korthet:

• Vad: Bak- & Chokladfestivalen
• Var: Stockholmsmässan
• När: 8-11 oktober 2015
• Pris: 140/160 kr en dag eller 200/240 kr för två dagar (förköp/på plats)
• Info före och under eventet: Chokladfestivalens hemsida samt en mässtidning som fanns på plats
• Utbud: Många olika utställare med varierat utbud och inriktning
• Tävlingar & Utmaningar: Årets konditor 2015, Nordic Pastry Cup samt Nordic Bakery Cup
• Goodiebag: Ingen generell goodiebag dock hade en del utställare erbjudande med medföljande goodiebag
• Ätbart: Provsmakning av choklad i mängder
• Bäst: Härlig inspiration av proffsen
• Sämst: Mycket folk överallt, barnvagnar och personer som tar smakproven med händerna istället för med tillhörande sked
• Slutbetyg: 7/10

Non Stop Kakor

Dessa kakor är enkla att baka, perfekt för en nybörjare eller barn. Du kan dessutom vara kreativ och dekorera kakorna med valfri topping. Allt från strössel, choklad, nötter etc..

25 st.

Ingredienser:

• 125 g mjukt smör
• 3 dl socker
• 2 ägg
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl kakao
• 4,5 dl mjöl
• strössel, non stop, nötter etc..

Sätt på ugnen på 175°C. Blanda alla ingredienser förutom ev. topping. Klicka ut på plåtar och tryck dit några non stop (alt. nötter, strössel etc.). Grädda i mitten av ugnen i 10-15 min och låt dem svalna innan servering.